Како поставити апарат за кафу у приколицу за храну

Ако планирате да покренете мобилни бизнис са кафом, ваш апарат за кафу постаје срце ваше приколице. Није важно колико је ваш пасуљ одличан или колико добро дизајнирате свој мени-ако машина не може да ради глатко, ни посао неће радити глатко. То је нешто што често објашњавамо новим власницимаЕТОДЕВИЦЕ, посебно они који наручују наше приколице за кафу по мери.

Једно од најчешћих питања које добијамо од купаца је:

„Како инсталирати апарат за кафу у приколицу за храну и како се уверити да водовод функционише?“

То је важно питање јер апарати за кафу имају специфичне захтеве за водом. Потребан им је стабилан извор воде, доследан притисак и једноставан начин да власници очисте и допуне систем. Након што смо током година направили стотине приколица за кафу, развили смо два лака и поуздана решења која раде за већину комерцијалних машина.

Овај водич разлаже све што треба да знате-без компликованих техничких термина-како бисте могли безбедно и поуздано да планирате припрему кафе.

 

Приколица за кафу се разликује од кафића. У кафићу, машину повезујете директно на градски водовод. У приколици, ваше подешавање воде је мобилно, тако да вам је потребна флексибилност.

Добар систем воде осигурава:

• ваша машина добија довољно чисте воде
• притисак остаје стабилан
• пумпа не квари током радних сати
• ток посла остаје глатко за баристу

Ако је водоводни систем лоше дизајниран, ваша машина може:

• не загрева како треба
• произвести недоследне снимке
• цурење
• или чак угашен током сервиса

У ЕТОДЕВИЦЕ-у се фокусирамо на креирање једноставног, стабилног и издржљивог водоводног система који одговара стварној свакодневној употреби-а не само на нешто што „функционише на папиру“.

 

Након година производње приколица за кафе по мери за купце у САД, Европи, Блиском истоку и Азији, открили смо да две методе уградње раде за скоро сваког купца.

Обе методе су лаке за одржавање. Оба су одобрена од стране инспектора. И оба одржавају ваш апарат за кафу како треба.

Хајде да погледамо две опције и када је свака од њих најбоља.

Метод 1: Инсталирајте пумпу за воду испод пулта (најчешћа опција)

Ово је подешавање које већина власника бира за своју приколицу за кафу.

Зашто овај метод тако добро функционише

• ✔ Једноставан, поуздан дизајн
• ✔ Лако допуњавање буради за воду
• ✔ Држи црева скривена за чист и професионалан изглед
• ✔ Ради са скоро свим апаратима за кафу
• ✔ Стабилан притисак воде
• ✔ Одлично за прометне локације и велику{0}}услугу кафе

Ова метода даје вашој машини за кафу наменски извор воде. Посебно је корисно ако очекујете да еспресо припремате цео дан, јер пумпа обезбеђује константан притисак и проток.

Одлично за:

• Еспресо приколице
• Локације{0} са великим саобраћајем
• Опрема за кафу у бариста{0}}илу
• Приколице са више уређаја (кафа + судопери + ледомат)

Бонус Адвантаге

Ако касније надоградите на већу машину, овај систем воде већ одговара следећем моделу.

У ЕТОДЕВИЦЕ-у унапред-ожичавамо и-инсталирамо пумпу, прекидач и водоводну линију како би машина могла да се укључи одмах након испоруке.

Метод 2: Поделите исту линију за воду са судопером (није потребна додатна пумпа)

Неки купци преферирају једноставније подешавање, посебно ако користе мању машину за кафу или ограничену опрему. У овим случајевима често бирају опцију 2.

Како то ради

• Није инсталирана додатна пумпа.
• Ваш судопер већ има пумпу и резервоар за слатку воду.
• Инсталирамо Т-конектор (који се назива и тросмерни-конектор).
• Једна страна иде до славине.
• Друга страна је остављена спремна за купчев апарат за кафу.

Зашто овај метод функционише

• ✔ Мање компоненти
• ✔ Нижа цена
• ✔ Мање водовода унутар приколице
• ✔ Лако за почетнике
• ✔ Савршено за малу до средњу запремину кафе

Апарат за кафу користи исти систем водоснабдевања као и ваш судопер. Пошто судопер већ има пумпу, не треба вам још једна.

Одлично за:

• Мала колица за кафу
• Лаке{0}}машине за еспресо
• Сезонски или викенд послови са кафом
• Нови власници са ограниченим буџетима

Важна напомена

Ако је вашој машини потребан јак или стабилан притисак воде, опција 1 је обично боља.

Опција 2 добро функционише за лакша подешавања кафе, али се не препоручује за континуирано-кућење еспреса великих количина.

 

Ево једноставног поређења које ће вам помоћи да одлучите:

Феатуре	Опција 1: Наменска пумпа	Опција 2: Заједничка водоводна линија
Притисак воде	Јака и стабилна	Средње
Цена подешавања	Више	Ниже
Најбоље за	Тешка употреба еспреса	Лака до средња употреба кафе
Одржавање	Лако	Врло лако
Погодно за комерцијалне машине	Да	Понекад
Чиста инсталација	Одлично	Врло добро

 

У ЕТОДЕВИЦЕ-у помажемо купцима да изаберу на основу:

• њихов тип машине
• њихов мени
• очекивани ток купаца
• буџета
• захтеви локалног кода

Не постоји „једно савршено решење“-само решење које одговара вашем пословању са кафом.

 

Осим самог водовода, постоји још неколико ствари које чине велику разлику у вашем свакодневном току рада.

(1) Захтеви за напајање

Већина комерцијалних машина за кафу треба:

• 220В или 240В
• 15А–32А у зависности од модела
• Наменски круг

Ми унапређујемо електрични систем у складу са спецификацијама ваше машине, тако да никада не преоптерећујете ожичење.

(2) Простор у ормару за резервоаре за воду

Требало би да планирате простор за:

• Буре са свежом водом
• Буре за отпадну воду
• Пумпа
• Филтери (ако је потребно)

Дизајнирамо распоред ормарића на основу величине ваше машине и броја шољица које очекујете да послужите дневно.

(3) Управљање вентилацијом и топлотом

Апарати за кафу стварају много топлоте.

ЕТОДЕВИЦЕ инсталира:

• задњи вентилациони отвори
• панели отпорни на топлоту{0} иза опреме
• опциони вентилатори за извлачење

Ово штити машину и чини ваш радни простор удобним.

(4) Одвод за апарате за кафу

Неким машинама је потребна мала одводна линија.

Припремамо:

• испод-прикључака за одводњавање
• запечаћене цеви
• дизајн{0}}отпоран на мирисе

Ово одржава унутрашњост приколице свежом и хигијенском.

(5) Филтрација воде

Чак и ако је ваша градска вода чиста, вода у приколици је другачија.

Често инсталирамо:

• таложни филтери
• угљенични филтери
• филтери скале

Ово помаже у спречавању настанка каменца и продужава животни век ваше еспресо машине.

 

Данас на тржишту постоји много приколица за кафу, али мали број произвођача разуме стварне техничке захтеве који стоје иза опреме за кафу. У ЕТОДЕВИЦЕ-у смо радили са клијентима из више од 60+ земаља, од којих многи користе професионална подешавања за еспресо.

Ево зашто нам људи верују:

• ✔ Искусите изградњу стотина приколица за кафу
• ✔ Професионални дизајн водовода
• ✔ Електрични распоред прилагођен апаратима за кафу
• ✔ Глатка инсталација и чиста завршна обрада
• ✔ Прилагођени изрези на радној површини за опрему
• ✔ Брза производња и глобална испорука
• ✔ Потпуно прилагођавање на основу вашег модела машине

Од комерцијалних машина са две групе до компактних преносивих пивара, све смо их инсталирали.

 

Купац из Европе купио је прилагођену приколицу за еспресо и користио опцију 1.

Инсталирали смо:

пумпа

линија чисте воде

дренажа за посуду за капање

220В коло

вентилациони панел

 

Након испоруке, купац нам је послао видео како вуче први еспресо. Машина је тренутно достигла притисак, водоводна линија је била стабилна, а снимци су били доследни-баш како треба да функционише професионална поставка.

То је оно чему тежимо са сваком градњом.

 

Покретање приколице за кафу није само добра зрна или креативна пића. Ради се о изградњи радног простора који подржава вашу опрему и чини ваше дневне операције несметаним.

Да би ваша машина за кафу исправно радила у приколици за храну, имате две поуздане опције:

Опција 1: Инсталирајте наменску пумпу испод бројача

Најбоље за ужурбане припреме за еспресо, комерцијалне машине и велике{0}}продаје.

Опција 2: Делите водени вод приколице помоћу Т-конектора

Најбоље за мале или средње послове кафе или за власнике са нижим буџетом.

Обе методе добро функционишу. Прави избор зависи од ваше машине и ваших пословних циљева.

У ЕТОДЕВИЦЕ-у дизајнирамо и правимо приколице за кафу које су практичне, издржљиве и спремне за дуготрајан{0}}рад. Без обзира да ли већ имате машину за кафу или вам је потребна помоћ у одабиру правог, ми се старамо да ваше подешавање одговара вашем току рада од првог дана.